중국 국가위생생계계획위원회가 발표한 최신 보고서인 "스테인리스 스틸 식기 용기 위생 기준"(GB 4806.9-2016)에 따르면, 식품 등급 스테인리스 스틸은 소비자 안전을 보장하기 위해 마이그레이션 테스트를 거쳐야 합니다.
마이그레이션 테스트는 스테인리스 스틸 소재를 일반적으로 산성 식품 용액에 일정 시간 동안 담그는 것을 포함합니다. 이 테스트는 스테인리스 스틸 용기에 존재하는 유해 성분이 식품으로 용출되는지 여부를 확인하는 것을 목표로 합니다.
이 표준은 용액에서 5가지 유해 물질의 침전이 허용 기준치를 초과하지 않을 경우, 해당 스테인리스 스틸 용기를 식품 등급으로 분류할 수 있다고 명시하고 있습니다. 이는 식품 조리 및 섭취에 사용되는 스테인리스 스틸 식기가 잠재적인 건강 위험으로부터 안전함을 보장합니다.
마이그레이션 테스트에서 검사되는 다섯 가지 유해 물질에는 납, 카드뮴과 같은 중금속뿐만 아니라 비소, 안티몬, 크롬이 포함됩니다. 이러한 원소들이 과도하게 존재할 경우 식품을 오염시키고 인체 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
납은 독성이 매우 강한 물질로, 시간이 지남에 따라 체내에 축적되어 특히 어린이에게 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또 다른 중금속인 카드뮴은 발암성이 있어 신장과 폐 손상을 유발할 수 있습니다. 비소는 강력한 발암 물질로 알려져 있으며, 안티몬은 호흡기 질환과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 크롬은 필수 미량 원소이지만 고농도에서는 유해하여 피부 알레르기와 호흡기 질환을 유발할 수 있습니다.
마이그레이션 테스트는 스테인리스 스틸 식기의 안전성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 사용된 소재가 접촉하는 식품에 유해 물질을 용출시키지 않음을 인증하기 때문입니다. 스테인리스 스틸 식기를 제조하는 회사는 소비자의 건강과 웰빙을 보장하기 위해 이 기준을 준수해야 합니다.
중국 국가위생가족계획위원회는 기타 관련 기관과 협력하여 이 기준의 준수 여부를 정기적으로 모니터링하고 시행하고 있습니다. 또한 소비자는 식품 등급 라벨을 숙지하고 위조 또는 불량 제품을 피하기 위해 신뢰할 수 있는 공급처에서 스테인리스 스틸 식기를 구매하는 것이 중요합니다.
결론적으로, "스테인리스 스틸 식기 용기 위생 기준"에서 의무화하는 마이그레이션 테스트는 식품 안전을 보장하는 데 중요한 단계입니다. 스테인리스 스틸 식기가 이 엄격한 테스트를 통과함으로써 소비자는 매일 사용하는 제품이 필요한 기준을 충족하고 건강상의 위험을 초래하지 않는다는 사실을 알고 안심할 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 7월 18일