중국 국가보건가족계획위원회가 발표한 "스테인리스강 식기 용기 위생 표준"(GB 4806.9-2016)이라는 최신 보고서에 따르면, 식품 등급 스테인리스강은 소비자의 안전을 보장하기 위해 마이그레이션 테스트를 거쳐야 합니다.
마이그레이션 테스트에는 특정 기간 동안 일반적으로 산성인 시뮬레이션 식품 용액에 스테인레스 스틸 재료를 담그는 작업이 포함됩니다.이 테스트의 목적은 스테인레스 스틸 용기에 존재하는 유해 성분이 식품으로 방출되는지 여부를 확인하는 것입니다.
표준에서는 용액이 허용 한도를 초과하는 5가지 유해 물질의 침전을 나타내지 않으면 스테인리스 스틸 용기를 식품 등급으로 분류할 수 있다고 명시합니다.이를 통해 음식 준비 및 소비에 사용되는 스테인리스 스틸 식기에 잠재적인 건강 위험이 없음을 보장합니다.
마이그레이션 테스트에서 테스트되는 5가지 유해 물질에는 납, 카드뮴과 같은 중금속뿐만 아니라 비소, 안티몬, 크롬도 포함됩니다.이러한 요소가 과도한 양으로 존재할 경우 식품을 오염시키고 인체 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
납은 시간이 지남에 따라 체내에 축적되어 특히 어린이에게 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있는 매우 독성이 강한 물질입니다.또 다른 중금속인 카드뮴은 발암성이 있으며 신장과 폐 손상을 초래할 수 있습니다.비소는 강력한 발암물질로 알려져 있으며, 안티몬은 호흡기 질환과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.크롬은 필수 미량원소이지만 농도가 높아지면 유해해져서 피부 알레르기와 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다.
마이그레이션 테스트는 사용된 재료가 접촉하는 식품에 유해 물질을 침출하지 않는다는 것을 인증하므로 스테인레스 스틸 식기의 안전성을 보장하는 데 중요합니다.스테인리스 스틸 식기를 제조하는 회사는 소비자의 건강과 웰빙을 보장하기 위해 이 표준을 준수해야 합니다.
중국 국가보건가족계획위원회는 기타 관련 당국과 함께 이 표준의 준수 여부를 정기적으로 모니터링하고 시행합니다.또한 위조 또는 표준 이하 제품을 피하기 위해 소비자는 식품 등급 라벨을 알고 신뢰할 수 있는 출처에서 스테인레스 스틸 식기를 구입하는 것이 중요합니다.
결론적으로, "스테인리스 식기 용기 위생 기준"에서 요구하는 마이그레이션 테스트는 식품 안전을 보장하는 중요한 단계입니다.스테인레스 스틸 식기가 이 엄격한 테스트를 통과함으로써 소비자는 매일 사용하는 제품이 필수 표준을 충족하고 건강에 위험을 초래하지 않는다는 것을 알고 안심할 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 7월 18일